果蔬保鮮冷庫建造后如何更好地貯藏保鮮葡萄？

時間：2017-05-23編輯：庫華制冷瀏覽：

不同地域、品種的葡萄將相機進入豐收旺季，但葡萄也屬于常溫下不易貯藏運輸?shù)纳r產(chǎn)品，那果蔬保鮮冷庫建造對于葡萄經(jīng)銷商等就屬于必備的倉儲運輸設施建設了。不過，果蔬保鮮冷庫建造完成后并不是一勞永逸的，是需要規(guī)范使用才能達到預期貯藏保鮮效果的。已為多種高價值水果經(jīng)營商建設果蔬保鮮冷庫的庫華制冷就跟大家聊聊，在果蔬保鮮冷庫建造后使用過程中要注意哪些方面才能更好地貯藏保鮮葡萄？

消毒與預冷

采摘后葡萄入庫前除需預冷葡萄外，投入使用的冷庫本身也是要先消毒預冷的。通常，果蔬保鮮冷庫建造后投入使用前或擱置一段時候后再使用都是需要消毒的，一般采用硫磺熏蒸校服、福爾馬林噴霧消毒、漂白粉消毒等方法，不過無論哪種消毒都需將庫房密閉48小時后再開門等通風。貯藏葡萄用的保鮮冷庫消毒完成后的預冷通常采用的是分級降溫的方式，也就是一般在貯藏前1周提前啟動制冷設備，每天庫溫降低1~2℃，直至庫溫降至0℃左右時即可安排也已經(jīng)預冷完畢的葡萄入庫貯藏保鮮。

架藏與裝箱

入庫貯藏保鮮的葡萄的包裝既可以塑料薄膜小包架藏，也可以裝箱堆碼。無論哪種儲藏方式，葡萄經(jīng)銷商都應接收入庫時檢查葡萄的品質(zhì)，嚴格把控入庫的葡萄質(zhì)量關(guān)。對于病蟲果、腐爛果、未熟果等都應嚴格拒庫華制冷入庫，這是因為品質(zhì)不佳的葡萄保鮮期短，在密閉的果蔬保鮮冷庫庫房內(nèi)容易感染其他優(yōu)質(zhì)葡萄也加快腐敗變質(zhì)，就起不到維持保鮮度和延長保鮮期的作用了。

溫度與濕度

葡萄能否維持保鮮度和延長保鮮期的關(guān)鍵在于是否置于穩(wěn)定的適宜溫度及濕度環(huán)境下，所以對溫度與濕度的管理庫華制冷不能松懈。通常，葡萄的貯藏保鮮溫度為0~1℃，相對濕度控制在85%-90%，依具體品種略有差異。為防止庫溫忽低忽高，或庫內(nèi)各區(qū)域溫度不一的情況發(fā)生，果蔬保鮮冷庫的管理人員應定期抽檢登記庫房溫濕度情況，例如由于庫內(nèi)蒸發(fā)器結(jié)霜除霜造成的庫溫相對濕度偏低的情況下，就可通過采用地面灑水、撒濕鋸末、防止較大面積盛水容器等增加庫房濕度等避免葡萄干枯脫離等品質(zhì)劣變的情況發(fā)生。

以上就是庫華制冷給您葡萄保鮮冷庫建造后使用的注意事項的簡單整理，希望對您果蔬保鮮冷庫建造后的規(guī)范使用有所幫助。庫華制冷溫馨提醒果蔬保鮮冷庫使用企業(yè)：為了更好地實現(xiàn)果蔬保鮮冷庫的保鮮價值，除了優(yōu)質(zhì)的果蔬保鮮冷庫建造外，規(guī)范的果蔬保鮮冷庫管理也是必不可少的。

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